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Official website for tourism in Champagne-Ardenne - 

La Route Touristique du Champagne, wine tastings and stays sparkling.

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Clarification


After fermentation, the wines are rid of the last yeasts and solid particles that could affect their taste.


After clarification, the wines produced are called "still wines", because they are non-effervescent.

All stages of Champagne manufacturing

 

 

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